Source : Webster's Revised Unabridged Dictionary (1913)

Saut \Saut\, Saute \Saute\, n.
   An assault. [Obs.]

Saute \Sau`te"\,
   p. p. of {Sauter}. --C. Owen.

Source : WordNet®

saute
     v : fry briefly over high heat; "saute the onions"

saute
     adj : fried quickly in a little fat [syn: {sauteed}]